Vino Primitivo Vino di Puglia

Diffusione e coltura e utilizzazione in Puglia A fine ‘800 il Primitivo era coltivato principalmente e con successo a Gioia del Colle e in altri comuni della provincia barese (Acquaviva delle Fonti, Casamassima, Palo del Colle e Bitonto) (Perelli, 1874), come pure nel Brindisino e nel Leccese, dove maturava più …

Descrizione morfologica Germoglio: apice molto lanuginoso, bianco verdastro chiaro, con estremità rosse, privo di colorazione rosa dei peli. Foglioline apicali a coppa, verde giallastro sfumate di rame, inferiormente cotonose. Quarta fogliolina poco a coppa o piana, verde chiaro giallastro più o meno intensamente ramata, con nervature e orlo rossi, inferiormente …

Una prima breve descrizione del Primativo o Primaticcio, coltivato a Gioia del Colle, Altamura e Trani, fu stilata da Giuseppe Frojo su incarico del Comitato Centrale Ampelografico (1875). Qualche anno dopo Domenico Frojo (1879) ne delinea in modo più dettagliato i caratteri principali, definendo l’aroma dell’uva particolare. Sempre Giuseppe e …

I vini pugliesi migliori premiati con i Tre Bicchieri 2020 del Gambero Rosso Askos Verdeca 2018 – Masseria Li Veli – Cellino San Marco Castel del Monte Rosso V. Pedale Ris. 2016 – Torrevento – Corato Don Antonio Primitivo 2017 – Coppi – Turi Gioia del Colle Primitivo 17 Vign. …

I migliori vini della Puglia del 2021 secondo la rivista Il Gambero Rosso 1943 del Presidente ’18 – Cantine Due Palme – Cellino San Marco Askos Verdeca ’19 – Masseria Li Veli – Cellino San Marco Brindisi Rosso Susumaniello Oltremé ’18 – Tenute Rubino – Brindisi Castel del Monte Rosso …

DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEI VINI A DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA  “GIOIA DEL COLLE”   Approvato con DPR 11.05.1987 GU n. 248 – 23.10.1987 Modificato con DM  30.11.2011 Pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf Sezione Qualità e Sicurezza – Vini DOP e IGP     Articolo 1 Denominazione e vini   …

  Articolo 1 1. La Denominazione di Origine Controllata “Primitivo di Manduria” è riservata ai vini rossi che rispondono alle condizioni e ai requisiti stabiliti nel presente disciplinare di produzione per le seguenti tipologie: “Primitivo di Manduria” “Primitivo di Manduria” Riserva Articolo 2 1. I vini della Denominazione di Origine …