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a cura di Raffaella Cimmarusti  Storia e coltivazione dell’uva  Il nome Primitivo deriva dal latino ‘’primativus’’, termine che si traduce con la parola “precoce”, ed è associato a questo vitigno perché le sue uve maturano prima delle altre. Viene infatti vendemmiata tra fine Agosto e inizio Settembre, anche se alcune varietà offrono un secondo frutto, sviluppato generalmente su germogli …

a cura di Cimmarusti Raffaella Considerata la terra del sole ardente, delle acque cristalline e del buon cibo, ma anche terra della vendemmia. Diventata ormai la miscela perfetta tra cultura e tradizione, la vendemmia è alla base della produzione di una delle ricchezze che contraddistinguono ormai da tempo questa regione: il vino pugliese. Con il termine “Vendemmia” si è soliti indicare la raccolta …

VINITALY 2022: VENDITE PRIMITIVO +5,2% VOLUME E 11% VALORE UNO DEI VINI PIÙ VENDUTI IN ITALIA 4,5 MLN LITRI La spinta all’autosufficienza alimentare si allarga anche alle vigne e gli italiani riscoprono i vini autoctoni con il Primitivo che segna un incremento dei consumi in volume del 5,2% e dell’11% in valore, …

L’edizione italiana della rivista Forbes, uno dei magazine più famosi al mondo, premia la produzione vitivinicola della Puglia. Sono tre le cantine pugliesi premiate tra le 31 etichette inserite nella speciale classifica delle “100 eccellenze italiane 2022”: Cantine Cantele di Guagnano ( Le ), la Casa vinicola Coppi di Turi …

La Regione Puglia, al fine di effettuare le opportune consultazioni sul territorio, utili all’emanazione del parere regionale, ai sensi dell’art. 6, comma 1 del DM 7 novembre 2012, dispone la pubblicazione di un avviso contenente notizia della presentazione della domanda di modifica del disciplinare della denominazione di origine controllata D.O.C. “Primitivo di Manduria” da …

 Anche la vendemmia del 2021 è terminata per il Primitivo di Manduria. Il Consorzio di Tutela del pregiato vino, in un comunicato, parla di una “ottima qualità delle uve”.  Mauro Di Maggio, presidente del Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria dichiara “Abbiamo iniziato a vendemmiare con circa 10 giorni …

Record storico delle vendite di vino Primitivo con +23,5% e Negroamaro (+14,6%), al primo e quarto posto degli acquisti nella Grande Distribuzione Italiana nell’anno della pandemia da Covid 19. E’ quanto afferma Coldiretti Puglia, sulla base dei dati IRI che includono anche le rilevazioni nei discount. Di pari passo aumenta …

Vino, Primitivo Manduria chiude 2020 con 28 mln bottiglie (+26%) Il giro di affari è di oltre 182 milioni di euro   Sono oltre 28 milioni le bottiglie prodotte che corrispondono a più di 21 milioni di litri per un giro d’affari di oltre 182 milioni di euro. Sono questi …

Consorzio, fatturato oltre 147,5 milioni di euro, +21% sul 2018 Non conosce crisi e raggiunge circa i 17 milioni di litri nel 2019 il Primitivo di Manduria Doc e Docg per un numero di bottiglie pari a 22,7 milioni e un fatturato di oltre 147,5 milioni di euro, + 21% …